2007-8-1 02:02 AM
吹波波:}
豆腐芝士蛋糕 {都是有相}
材料(6吋蛋糕份量)
忌廉芝士 70克
布包豆腐花 / 百福嫩豆腐 180克
糖 25克
魚膠粉 7克
淡忌廉 120克
蛋糕片 1片
椰果肉 30克
製作
1.
豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
2.
打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。
3.
加豆腐入芝士中，打勻 。
4.
打起淡忌廉 。
5.
魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
6.
加入椰果肉至(5)中，攪勻 。
7.
蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。
貼士
1.
豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
2.
豆腐花可以買糖水店未落糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味較濃
2007-8-1 01:14 PM
h0ney;)
又豆腐,,
又芝士,,
d味會唔會好怪!?
我試下整...
2007-8-1 08:22 PM
吹波波:}
[quote]原帖由 [i]ｍｏｎｉｃａ`[/i] 於 2007-8-1 01:14 PM 發表
又豆腐,,
又芝士,,
d味會唔會好怪!?
我試下整... [/quote]
1 D都吾怪..仲好好食^^
全部都是自已整=]