ynaK
認證會員
會員編號 221796
精華
2
積分 3511
帖子 941
威望 0 點
I-See幣 26045 錢
GAME幣 100 個
MSN宣傳 0 次
性別
男
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-10-22
註冊天數 6585
狀態 離線
|
|
轉]秋季養生七招
第一招:少辛增酸 忌寒涼
秋天要多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物,以加強肝臟功能,因為中醫認為「肺氣太盛可剋肝木,故多酸以強肝木。」從食物屬性解釋,少吃辛,以免加重燥氣。多吃酸食有助生津止渴,但也不能過量。有些人愛吃酸梅止渴,「其實酸梅屬於鹼性,」吃多了影響腸胃道消化機能,容易發生潰瘍,一旦天氣更冷,罹患消化性潰瘍的機率大增。至於脾胃保健,多吃些易消化的食物,少吃生菜沙拉等涼性食物。就太陽能量來說,秋天陽氣漸收,陰氣慢慢增加,不適合吃太多陰寒食物。「菜最好過個火,燙一燙再吃,」氣功養生教練饒懷英建議。尤其應避免瓜果,因為「秋瓜壞肚」,像是西瓜、香瓜易損脾胃陽氣。不妨適量吃蘋果、柿、柑桔、梨、葡萄和龍眼。「順著大自然節氣吃當令水果最好了,」現代人因為運輸方便、科技發達,可以輕易吃到其他季節盛產的水果,反而容易吃錯食物,「你想想,古人的秋冬哪有西瓜?」
※貼心小秘方:
•可滋陰潤燥:銀耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆漿、蜂蜜、藕等。
•偏酸性水果:蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂等。
•辛辣食物少吃:薑、蒜、韭、椒、蔥等。
第二招:養陰補氣
中醫師不反對秋天進補,但了解自己是哪種體質很重要,因為「補」的內容也各異。有時出現上呼吸道毛病,以為感冒,其實不然。而是有些年紀大的人唾液腺分泌較少,容易眼睛乾澀、乾咳舌燥,並沒有出現紅腫痛的發炎現象,中醫稱為「陰虛」,要適度服用養陰藥,以改善體質。如果屬於過敏體質,著重「補氣」,要偏向溫補,忌吃寒涼食物。病人經常「補錯藥」。很多人以為蜂膠對過敏性疾病很好,其實蜂膠在中醫屬於寒性,剛好與治過敏體質溫熱藥相衝。 另外,經常腹瀉等腸胃功能不好的人,建議多補鰻(最好清蒸)。
※貼心小秘方:
•常見的養陰藥:枸杞、玄參、玉竹、麥冬,可促進唾液腺體的分泌,可潤喉,也具有免疫調節的作用。
•常見的補氣藥:人參、黃耆、白朮、茯苓 (不過,在劑量上難以拿捏是否適合自己體質,不論食補或藥補,最好找專業中醫師問診。)
第三招:情緒保守,收斂元氣
依照自然界律則,秋天陰氣增、陽氣減,對應人體的陽氣也隨著內收,為了貯存體內陽氣,要早睡早起。《皇帝內經》記載:「秋三月,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清」。在秋主「收」的原則下,情緒要慢慢收斂,凡事不躁進亢奮,也不畏縮鬱結。「心要清明,性保持安靜,」在時令轉變中,維持心性平穩,注意身、心、息的調整,才能保生機元氣。
第四招:適當的運動
台灣秋天不算太冷,空氣品質較佳,不妨多接近自然、多運動,吸收天地精華。尤其伸展動作,可幫助拉身,維持身體靈活度,滋脾補筋,強化循環。饒懷英解釋,伸展具有「運化作用」,能收斂心神。運指呼吸,「運之始暢」,意思是呼吸一旦舒暢開來,「化之始通」,從呼吸帶動的循環系統、腸胃消化到內分泌系統,一路順暢,氣血循環自然活絡。要注意的是,早晚較冷時,不要在外面運動。尤其老年人,容易受寒,需調整運動方式。
※貼心小秘方:
•早晚天冷:建議在室內運動,如氣功、太極拳、八段錦或瑜伽等。
•白天戶外:建議老年人多緩步走,年輕人可快步走,走到微喘或微微出汗。可增強心肺功能、調整氣血。
第五招:穿明亮衣服
有種說法,秋天要多吃白色食物,這是延伸自五行理論(「木火土金水」對應「青赤黃白黑」再對應「肝心脾肺腎」)。然而中醫師有另番詮釋。「秋與白,有點穿鑿附會,」尤其白色食物多偏寒涼,像白菜、蘿蔔這類,「吃吃當然不錯,可是如果屬於過敏體質,會愈吃愈嚴重。」顯見中醫理論絕非一板一眼,必須適個別體質而異。秋天萬物枯敗,充滿蕭瑟肅殺氣氛,情緒容易受影響。五行中既然秋天對應白色,代表清爽、明亮,表示要多穿白色、亮度高的衣服,讓心情更愉悅輕快,別人看起來也較有生氣,不致死氣沈沈。
第六招:強身健肺養生功
秋氣通肺,秋燥易傷肺,因此秋天首當保養肺臟,以下介紹兩種養肺功法。
A.嘶泄肺盛法
功效:能幫助情緒內斂、收攝平和。
步驟:1.兩腳平行與肩同寬。2.吸氣時手心上捧,順勢在胸前翻掌,掌心朝外。3.呈「嘶」字口形不發出聲音,緩緩吐氣,兩手向兩側平推伸直,然後慢慢放鬆。4.兩手放下,身形回正。
B.高甩相容法
功效:能擴展心、肺脈及肝、脾、胃功能,有助於神智清明,身體輕盈靈活。
步驟:1.眼神平視,吸氣,兩手順勢甩高,過頭,身體向上挺拔。2.吐氣放鬆,兩手平均朝身後下甩。3.如此來回運作,連續約十分鐘。
第七招:秋季養生食譜
A.潤膚止癢粥
功效:補血養肝,滋陰潤燥,止膚癢。
適應症:皮膚乾燥、搔癢脫屑、大便乾燥等屬肝腎不足者。
材料:炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米(糙米)1杯、蜂蜜適量。(4∼5天份)
做法:1.將炙首烏、黃精放入紗布袋內。2.鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥,待涼後加入蜂蜜調味後即可食用。
B.清蒸鱸魚
適應症:這道菜味清淡,鮮美,適合脾胃虛弱,食少泄瀉及易水腫的體質者。
材料:鱸魚一條約1台斤,薑3∼4片,調味料為鹽及米酒各少許。
做法:1. 鱸魚去內臟、洗淨,用鹽及米酒抹勻、醃幾分鐘。2.薑帶皮洗淨,切片或切成薑絲,舖於魚上,放入電鍋蒸即可。
C.滋陰銀耳羹
功效:滋陰清熱,益氣養血。
適應症:適於疲倦少氣,乾咳少痰,口乾舌燥,煩熱多汗,大便乾結等症狀。
材料:沙參2錢、新鮮山藥半斤、玉竹5錢、麥冬5錢、紅豆1兩、白木耳15克(乾品)及適量冰糖。(4∼5天份)
做法:1.先將山藥洗淨,切塊,白木耳泡軟。2.將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中,加適量水熬煮約1小時,湯汁備用。3.將紅豆放入鍋內,加水浸泡1小時,開大火煮滾,轉為小火,煮10分鐘後,熄火燜約1小時。4.藥湯開大火,加入紅豆、山藥及白木耳,煮滾後轉為小火,熄火後燜約30分鐘。
D.秋季養生茶:桑菊茶
功效:潤肺止咳、清利頭目。
適應症:為秋季常用養生抗感冒方,一般人均可食用。如果體質較虛寒,可減少綠茶沖煮時間,以免過於傷陽氣。
材料:菊花20克、桑葉20克及綠茶15克。
做法:將這三樣材料放入清水燒開,去渣,即可飲用。
|
I-See Forum @ All rights reserved. |
|
|
|