材料: 紅椒* 1個
黃椒* 1個
青椒* 1個
帶子 160克
粉絲 20克
蔥 少許
薑 2片
麻油 1湯匙
帶子醃料：
黑胡椒粉 少許
鹽 1/3茶匙
調味料：
鹽 1茶匙
做法: 1. 帶子洗淨，用廚房紙巾吸乾水分，用醃料醃片刻。
2. 三色椒洗淨、去蒂、去核、切絲。
3. 粉絲放入滾水煮熟，瀝乾。
4. 燒熱鑊，下麻油，爆香洋蔥、三色椒絲，下帶子炒至熟。
5. 加入粉絲，下調味料，炒勻。
營養小貼士: 三色椒含大量的抗氧化物質，有效對抗自由基對身體的破壞，是身體的重要防衛。