它似蜜 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 它似蜜
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6719
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2008-12-8 10:25 AM 資料短消息加為好友

它似蜜

【材料】
羊柳五百六十克
泡油三杯
甜麵醬三湯匙
麻油半茶匙
砂糖一湯半

【醃料】
甜麵醬三湯匙
粟粉一湯匙
清水二湯匙
蛋白二湯匙

【獻汁料】
鎮江醋二湯匙
老抽一湯匙
薑汁二茶匙
紹酒二湯匙
粟粉二茶匙
麻油半茶匙
砂糖一湯匙半

【做法】
(一)洗淨抹乾，用刀剔除薄膜，切雙飛薄片，用刀背拍平，與醃料拌勻，醃約三十分鐘。
(二)將三杯油燒至七成熱，放入醃好的羊柳片迅速撥散，待羊柳片變成白色取出，瀝乾油份，待用。
(三)倒剩一湯匙油，將羊肉回鑊，落獻汁料，兜勻上碟，即可供食用。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式