加入我的最愛  |   設定為首頁  |   圖片上載  論壇音樂模式    非音樂模式   
 
I-See 論壇

I-See 論壇 註冊 登錄 會員 勳章中心 MSN宣傳系統 虛擬形象 音樂盒中心 隨機圖片中心 Flash 遊戲 會員相冊 新手手冊 娛樂設施 幫助 簡體中文 界面風格




 發新回覆
發新主題 發新投票
標題: 《轉》美味琵琶雞
載入中 ...
翠絲
中級會員
Rank: 1


會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別  女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6796
來自 Hong Kong
狀態 離線
  只顯示 翠絲 的帖子
發表於 2006-10-19 02:41 PM  資料  短消息  加為好友 
《轉》美味琵琶雞

【材料】
嫩光雞一隻(重約二斤)

【調味料】《A》
老抽一杯
冰糖二湯匙
肉桂粉半湯匙


【調味料】《B》
蜂蜜一湯匙
沙拉油一湯匙


【做法】
(一)將光雞洗淨斬去頭、腳,由腹部剖開,洗淨,以廚紙巾抹乾,待用。
(二)用一厚塑膠袋,放入光雞及調味A料,緊綁袋口,用力搖動袋中的雞與味料,醃泡四小時讓其入味(請隨時翻滾保鮮膠袋,好調味料均勻沾裏)。
(三)將醃拌入味的光雞放放焗盤上,先以高溫焗十分鐘。
(四)取出光雞,掃上醃雞的調味料,並在雞身較薄的部位,如脖子、翅膀、尾部,以鋁箔紙包裏,防止過度焦熟,
(五)再以七十%中高溫焗七分鐘(此動作需重覆三次,每次取出均需塗刷醬汁)。
(六)最後一次放入焗前,將拌勻的調味B料亦塗抹上,即成。

I-See Forum @ All rights reserved.
頂部
翠絲
中級會員
Rank: 1


會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別  女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6796
來自 Hong Kong
狀態 離線
  只顯示 翠絲 的帖子
發表於 2006-10-19 02:41 PM  資料  短消息  加為好友 
【提示】
可以用五香粉或薑片、
大蒜取代肉桂粉。

I-See Forum @ All rights reserved.
頂部
不需要:)
吹水天王
Rank: 6Rank: 6
臭小 =子 ...



會員編號 205142
精華 0
積分 24904
帖子 20701
威望 0 點
I-See幣 9028 錢
GAME幣 154 個
MSN宣傳 0 次
性別  女
配偶 lllliiinnng`;]
閱讀權限 120
註冊 2006-8-25
註冊天數 6770
來自 -
狀態 離線
  只顯示 不需要:) 的帖子
發表於 2006-10-19 03:18 PM  資料  短消息  加為好友 
美味琵琶雞???好好吃的???

I-See Forum @ All rights reserved.
頂部
載入中 ...
 發新回覆
發新主題 發新投票


載入中 ...


當前時區 GMT+8, 現在時間是 2025-3-9 08:14 PM

  Powered by Discuz!  © Comsenz Inc.
Processed in 1.813292 second(s), 7 queries , Gzip enabled

清除 Cookies - 聯繫我們 - I-See 論壇 - Archiver - WAP