一個叫東和馬的少年，在年幼少聽到St. Pierre麵包店的主人「創出對日本人來說比『飯』更好吃的『日本麵包（Japan）』」的夢想（這是一個諧音，pan為取自葡文的外來語，意為麵 包；Japan故意把pan結合在詞裡面，取「日式麵包」的含意）。

和馬利用比一般人更溫暖的雙手「太陽之手」，以及異於一般常識的奇想，立下了「既然如 此，我就做出日本麵包給大家瞧瞧」的志願，製作屬於日本人的麵包。
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