喝茶要注意甚麼?
1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。
2.忌飲燙茶，最好56℃以下。
3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。
4.忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。
5.忌沖泡次數多，茶中有害微量元素會在最後泡出。
6.忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。
7.忌飯後馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。
8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。
9.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質。
10.忌酒後飲茶，酒後飲茶傷腎。
11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。
12.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶


飲茶須注意的地方

喝茶雖已是大多數人生活的一部份，但仍有幾項小細節應注意及避免的：

【不宜飲隔夜茶】 曾有人認為喝隔夜茶有減肥的功效，事實上這是相當不健康的方式。茶湯放置過久易變質、孳生細菌，造成消化不良或中毒的現象，所以隔夜茶應棄置不用。

【不宜用茶來服藥】 茶葉中所含有的單寧酸易與含有增血劑的藥物產生變化，形成不溶解性物質，影響吸收效果。

【不宜於空腹時飲過多濃茶】 濃茶中單寧酸含量很高，空腹喝下過多濃茶，就會抑制胃液分泌，造成食慾不振。

【就睡以前避免喝濃茶】 茶葉所含的咖啡因有提神醒腦的功較，因此就寢前儘量避免飲用，特別是有腦神經衰弱或失眠症者。

【孕婦、兒童不宜飲用濃茶】 兒童及胎兒腦部發育尚未健全，飲用過多濃茶，易影響其腦部發育。

【腸胃及泌尿系統不適症者避免飲用濃茶。】

【勿用彩圖瓷壺沖茶】由於茶本身帶有酸性，顏料或會在泡浸過程中溶於茶，增加含鉛量，所以不宜用印有彩圖的瓷壺或紫砂茶壺去泡茶。

【勿飲長時間泡的茶】 如果茶泡得太久，例如放置幾小時後才飲，不但失去茶香和味道變差，連茶葉中含有的維他命C和維他命B5群都會遭受破壞。再加上茶泡得太久或太濃，茶葉中的咖啡因積聚過多，會刺激身體。

【首泡茶不宜飲用】 由於有部份茶葉的含鉛水平超逾中國安全指標，因此要防有害茶葉傷身，那就是沖茶時，將第一次泡茶的水倒去，以減少雜質及污染物。

【食高蛋白食物後勿飲茶】 茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸一旦和蛋白質結合，會產生一些鞣酸蛋白質，這種物質會減慢我們腸部的蠕動，容易形成便秘，而糞便在腸內滯留太久，身體有更大機會吸收到有毒物質，對健康實有害無益。

只要謹記以上守則，飲茶將會帶給好處給大家！！!